Conejo con castañas
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 6 personas 1 conejo grande. 300 gramos de castañas secas (pilongas). 3 dientes de ajo. 2 tomates. 1 vaso de los de agua, de vino blanco para guisar. 1 vaso de aceite de oliva (0,4º). 2 hojas de laurel. Sal. En una cazuela ...
Pato a la naranja
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 6 personas 1 pato de 2 kilos y 1/2. 6 naranjas de zumo. 2 vasos de Cointreau. 100 gramos de azúcar. Margarina. Sal. Limpiar bien el pato, hacerle unos cortes en la pechuga y en las ingles. Hacer una mezcla con ...
Pollo al ajillo
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 6 personas 1 pollo de 2 kilos 1 pimiento choricero 4 dientes de ajo 75 gramos de almendras crudas peladas 1 rebanada de pan del dÃa anterior 4 cucharadas de vinagre 1/2 vaso de aceite de oliva (mas el necesario para rehogar ...
Pollo en salsa suprema
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 4 personas 500Â ccs de caldo 1Â cebolla 50Â gramos de harina 1Â hoja de laurel 2Â yemas 300Â gramos de judÃas verdes 100Â gramos de mantequilla 1Â pizca de pimienta en grano 1Â pollo 1Â pizca de sal 1Â zanahoria Se pone a cocer el pollo con la cebolla y la zanahoria cortaditas, el laurel, la ...
Pollo a la cerveza
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 4 personas 100 ccs de aceite 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 litro de cerveza 1 pizca de estragón 100 gramos de harina 20 gramos de maicena 1 pizca de pimienta 1 pollo 1 pizca de sal 250 gramos de zanahorias El pollo se secciona en trozos. Los ajos se pelan y se pican. En una sartén se ...
Pollo a la mostaza
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 4 personas 1 limón 50 gramos de mantequilla 1 cucharada de mostaza 5 gramos de pimienta negra molida 1,5 kilos de pollo 5 gramos de sal Se parte el pollo por la mitad de arriba a abajo. Se limpia y se lava. Aplastar bien para que quede como un ...
