Reybaco

Este delicioso coctel español es también llamado Rioja Libre, Kali, Jote y Motxo. Es muy simple de preparar y una forma diferente de tomar el vino tinto.

Ingredientes

5 oz. de Vino Tinto
5 oz. de Cola
Hielo

Preparación

En un vaso collins servir los ingredientes y mezclar.

Este trago, Esperanza Roja, es un trago perfecto para una fiesta ya que se puede preparar en grandes cantidades y servirlo como “ponche” como le llamamos en Guatenala. Su creador es John Nesset y el trago fué campeón mundial en Viena, Austria en 1993.
La receta es para 1 trago.

Ingredientes

1 oz. de Ginebra
1/2 oz. de licor de banano (plátano, banana)
1 toque de Apry Marie Brizard
1 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
1 toque de jarabe de fresa
2 oz de jarabe de azucar (agua con azucar)
Hielo

Preparación

Mezcle bien los ingredientes y sirva en vaso collins.

Lamentablemente la crisis afecta todos los aspectos de nuestras vidas, y la comida claro que es uno de ellos. Pero eso no significa que no puedas seguir comiendo cosas ricas y saludables. Hoy te contamos como preparar esta económica ensalada caliente de patatas.

Ingredientes:

aceite de oliva virgen
1 manojo de albahaca
2 lonchas de beicon
1/2 cebolleta
1/2 kg de patatas pequeñas
manojo de perejil
2 tomates
unas gotas de vinagre

Preparación:

Cocina las patatas con la piel. Pela y pártelas en rodajas y salpimienta. Pica la cebolleta y las hierbas menudas. Parte en tiras el beicon y saltea. Haz un aliño con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre. Mezcla con las hierbas y la cebolleta. Mezcla con las patatas. Parte en rodajas el tomate.

Dispon en el plato las rodajas de tomate y encima, la ensalada de patata. Espolvorea con el beicon.

Gracias a Anthonny compartimos la receta para preparar un BMW. Si quieres tu también puedes compartir una receta aquí.

Ingredientes:
1 oz de Baileys
1 oz Crema de coco
1 oz Whisky

Preparación:
Llenar un vaso old fashioned con hielo, poner los licores en el orden dado y lentamente para que queden en capas, sin mezclarse….

Gracias a Denisse compartimos la receta para preparar un MentaDenisse. Si quieres tu también puedes compartir una receta aquí.

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
Menta
Whisky, Vodka ó Cognac
Hielo

Preparación:
Poner en la licuadora todos los ingredientes menos el alcohol y la menta, estos se los coloca poco a poco mientras se licuan los otros ingredientes… luego serv…

Gracias a Leonardo compartimos la receta para preparar un Blueberries Dry. Si quieres tu también puedes compartir una receta aquí.

Ingredientes:
2/10 vodka
5/10 licor de arándanos
3/10 martini dry

Preparación:
Colocar en el baso mescledor hielo, vodka, licor de arandanos, martini dry, servir en copa de cóctel decorada (opcional) con un langostino precocido.
…

Gracias a Joel compartimos la receta para preparar un Le Kliff. Si quieres tu también puedes compartir una receta aquí.

Ingredientes:
Zumo de limon
Zumo de naranja
Zumo de piña
Ron
Vodka
Licor de durazno
Licor de fresa
Hielo

Preparación:
Sevir en una copa coctelera, echarle hielo, luego los zumos, el ron y el vodka, licor de durazno y licor de fresa a flote.
…

Ingredientes

8 claras
250 gramos de azúcar granulada
220 gramos de almendras, nueces o pecanas, finamente picadas (casi molidas)
250 gramos de azúcar molida o en polvo

Relleno

2 latas de leche evaporada
2 tazas de azúcar
80 gramos de almendras o nueces molidas
2 tazas de crema de leche (para la crema chantilly
4 cucharadas de azúcar en polvo, (para la crema chantilly)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Si se usa almendras, remojarlas en agua hirviendo durante 10 minutos y luego pelarlas. Secarlas en el horno a temperatura mediana hasta ligeramente doradas…

Batir las claras hasta espumosas e incorporarles gradualmente el azúcar granulada. Seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve.

Retirar la olla de la batidora e incorporar en forma envolvente el azúcar en polvo y las almendras molidas.

Trazar 3 círculos de 18 a 20 centímetros en papel manteca. Engrasarlos y enharinarlos. Llenar la mezcla del merengue en una manga de decoración con boquilla gruesa.

Rellenar los círculos con el merengue. Si no se dispone de la manga, esparcir una capa de 1 cm (1/2 pulgada) de grosor, con la ayuda de un cuchillo. Si se desea, hacer una capa (la que irá encima) en forma de enrejado.

Llevar al horno precalentado a 200°F (110°C) durante 2 horas. Retirar del horno y dejar enfriar. Retirarles cuidadosamente el papel.

Colocar en una olla la leche con el azúcar y mover constantemente a fuego medio hasta que espese y se vea el fondo de la olla.

Incorporar las almendras o nueces en forma envolvente. Enfriar. Para preparar la crema chantilly, batir la crema de leche hasta que comienza a espesar. Agregar el azúcar en polvo y batir hasta espesa. Guardar en el refrigerador hasta el momento de usar.

Colocar una capa de merengue en una fuente. Rellenar con manjarblanco de almendras y crema chantilly. Colocar otra capa y repetir con el manjarblanco y la crema. Terminar con la tercera capa.

Decorar el merengado con crema chantilly y nueces picadas.

8 a 10 personas