Reybaco

Los arquitectos de hoy en día crean unas casas mazo raras en las alturas, incluso esta está entre dos rocas!! Seguro que forma parte de algún templo budista o algo por el estilo.

Ingredientes para 6 personas:

6 Huevos
una lata de leche condesada y la misma medida de la lata de leche normal y un poquito de caramelo liquido

Elaboración

1 preparación
con la batidora se baten los huevos,la leche condesada y la leche normal. Se tiene cociendo 20 minutos al baño maria.
2 presentación
Adornar con nata montada.TERE

Ingredientes para 4 personas:

Obleas para empanadillas
2 platanos
1 manzana
Aceite de oliva
A zucar y miel

Elaboración

Se sofrien los platanos y manzana con azucar cuando han cogido color se separan del eceite y se llenan las obleas.en otra sarten se frien y al final se riegan con miel caliente.!QUE RICAS!

Ingredientes para 2 personas:

1 Litro de leche
1 KG de azucar
1 CDA. de ecencia de vainilla

PONER TODOS LOS INGREDIENTES A FUEGO LENTO.REMOVER CON UNA CUCHARA DE MADERA DURANTE HORA Y MEDIA.CUANDO SE FORME UNA CONSISTENCIA PASTOSA Y DE COLOR MARRON CLARO.

Ingredientes :

1/2 l. agua
azúcar
sal
50 gr. mantequilla o aceite
500 gr. harina
2 ud. huevo

Calentar hasta ebullición el agua con una pizca de azúcar, un poco de sal y la mantequilla o aceite.
Cuando rompa el hervor, añadir de golpe la harina y revolver dos minutos al fuego.
Fuera de este, incorporar los dos huevos uno a uno, mezclando bien hasta que quede una masa fina.
Una vez la masa en su punto, se pone en la churrera y se fríen los churros en abundante aceite bien caliente. Servir enseguida, espolvoreados con azúcar.

Ingredientes para 10 personas:

500 gr. queso crema
250 gr. leche
200 gr. crema de leche
75 gr. manteca vegetal
180 gr. azúcar
80 gr. harina
2 ud. huevo
1 ud. ralladura de limón

Elaboración

Mezclar la manteca en pomada con el azucar . Agregar los huevos de a uno hasta integrar completamente. Incorporar el queso crema, la leche y la ralladura de limón . Por ultimo agregar la harina tamizada e integrar tratando de no formar grumos.
Colocar la preparación en un molde enmantecado y forrado en su base con pionono.
LLevar a horno moderado (180º) a baño maría por aproximadamente 55 minutos. Apagar el horno y dejar la puerta del mismo entreabierta hasta que se enfrie . Una vez bien fria desmoldar y cubrir con dulce de frambuesas o frutillas.

Ingredientes:

1 cuchara sopera azúcar
1/4 l. leche
2 ud. huevo
150 gr. harina
1 cuchara sopera coñac
1 pizca sal
1 cuchara sopera mantequilla

Elaboración

Se mezcla todo y se bate hasta conseguir una masa homogénea. Antes de hacer las crepes, mejor dejar reposar 12 horas en la nevera.

Ingredientes s:

4 ud. huevo
1 taza azúcar
1 cucharadita vainilla en polvo
2 bote leche vaporizada
canela en polvo

Elaboración

1 preparación
En una bandeja batir los huevos, agregar el azucar y la vainilla y seguir moviendo. Luego agregar la leche y verter toda la preparacion en un molde previamente acaramelado y en el fondo echar la canela.

2 cocción
Llevar esta preparación al horno 350 grados, al baño maria por espacio de una hora.
Sacarlo, dejar enfriar y cuando este frio, voltearlo.

Ingredientes:

1 l. leche
200 gr. azúcar
60 gr. harina
60 gr. maizena
3 ud. yema de huevo
3 ud. huevo
1 ud. canela (en rama)
1 corteza limón
harina
huevo (batido)
aceite
azúcar glass
canela (en polvo)

Elaboración

Poner al fuego la leche con la canela y la corteza de limón y dejarla hasta que hierva.
En un bol, mezclar las yemas y los huevos enteros con el azúcar. Añadir la harina mezclada con la maizena y batir hasta obtener una crema homogenea. Incorporar, poco a poco y sin dejar de batir, la leche caliente que antes se habrá colado.
LLevar la crema al fuego y sin dejar de moverla mantenerla, hirviendo unos minutos.
Dejar enfriar la crema en una placa engrasada, y luego cortarla en cuadrados no muy grandes. Rebozarlos en harina y huevo y freirlos por tandas. Escurrir el aceite sobre papel absorvente y servir la leche frita espolvoreada con azúcar glass y canela molida.

Ingredientes:

4 ud. limón ralladura de limón
2 ud. huevo
50 gr. mantequilla
12 cuchara sopera azúcar

Elaboración

Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón.
LLevar al microondas durante: 10 minutos a 450W.
Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a 450W.
Nota: con esta crema podemos rellenar un bizcocho y decorarlo con rodajas de limón. También es deliciosa con tostadas para el desayuno.

Ingredientes:

100 gr. mantequilla
100 gr. azúcar
100 gr. almendra molida
2 ud. huevo
25 cl. nata líquida
20 gr. harina
1 dl. licor de almendras

Elaboración

Mezclar con cuidado la mantequilla con el azúcar, la almendra molida, los huevos, la harina y por último la nata.

Ingredientes para 6 personas:

1 l. leche
60 gr. harina de maíz
6 ud. yema de huevo
150 gr. azúcar
1 ud. canela en rama
corteza de limón

Elaboración

Hervir la leche (reservando un vaso para diluir la harina) con la canela, la piel del limón y el azúcar. Batir las yemas de huevo y mezclar con la leche que hemos reservado y con la harina de maíz.
Una vez que hierve la leche, sacamos la rama de canela y la piel del limón y añadimos la mezcla resultante del paso anterior, dejamos que vuelva a hervir sin dejar de remover.
Servir en cazuelitas de barro y dejar enfriar.
Espolvorear azúcar por encima y con una pala de hierro calentada en el fuego al rojo vivo quemar el azúcar de encima.
BON PROFIT TINGUIN

Ingredientes :

1 ud. calabaza de cidra
azúcar
agua (la misma cantidad de agua y azúcar)

Golpear una calabaza de cidra para romper la corteza. Partirla en trozos y limpiarla de simientes y pipas.
Hervir los trozos en agua hasta que estén tiernos.
Retirar del fuego y dejar que reposen dos horas.
Transcurrido el tiempo, apretar los trozos con las manos y los hilos que se van soltando, se ponen en una cazuela con agua fría. LLevar la cazuela al fuego y dejarla hasta que de un hervor, entonces, apartarla del fuego.
Con el agua y el azúcar, hacer un almibar a punto de hebra.
Escurrir las hebras de calabaza hasta que queden secas y echarlas en el almibar. Dejar cocer hasta que los cabellos estén tiernos y el almibar bastante espeso.
Verter el cabello de ángel en frascos de cristal para conservarlo.

Ingredientes:

130 gr. chocolate en tableta
100 gr. mantequilla
1 taza azúcar
1/2 taza harina
1 cucharadita levadura en polvo
3 ud. huevo
1 taza nuez picada

Elaboración

Se disuelve el chocolate con la mantequilla y una cucharada de leche a fuego lento.
Se baten los huevos con el azúcar luego se agrega poco a poco la mezcla de chocolate. Agregar la harina, el polvo para hornear y las nueces picadas.
Se coloca en un molde enharinado y engrasado se lleva al horno por 30 min a 325 °F.

Ingredientes :

1 lata leche condensada
1 ud. yema de huevo
1 cuchara sopera mantequilla
4 cuchara sopera
chocolate en polvo

Mezclar todo y llevar al fuego moviendo hasta que comience a despegarse del fondo de la cazuela. Colocar en un plato untado con mantequilla. Dejar enfriar y hacer bolitas que se deben pasar por chocolate graulado.