Carne a la reina
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes lomo fino de res champiñones en trozos cebolla cabezona blanca en rodajas finas una cucharada de mantequilla 1 preparación se sofrie la cebolla y los champiñones con la mantequilla hasta que se derrita y se forme salsa, por ultimode ...
Carbonada de ternera
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes 750 gr. ternera cortada fina 30 cl. cerveza negra 1 ramillete hierbas aromáticas 250 gr. patata 1 kg. cebolla 1 pizca harina 1 cuchara sopera vinagre de vino 1 dl. caldo de carne perejil aceite de oliva sal y pimienta 1 preparación Sazonar la carne, ...
Budin de carne
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 6 personas 300 gr. pollo del cocido 300 gr. carne de cocido (morcillo) 150 gr. tomate frito 4 ud. huevo mantequilla (un poquito) Picar las carnes, tanto la de pollo como el morcillo, mezclándolos bien. Añadir el tomate frito ...
Brocheta de ternera
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes 150 gr. ternera cortada en dados cebolla pimiento rojo cortado en trozos grandes pimiento verde cortado en trozos grandes berenjena cortada en dados champiñón sal y pimienta 1 preparación Insertar en el pincho los trozos de ternera alternándolos con las verduras, de ...
Asado de mercedes
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 4 personas 1 ud. redondo de ternera de unos 1500 grs. 1 ud. cebolla 1 ud. tomate tomillo romero 1 ud. laurel 2 ud. clavo 1 pizca canela en polvo 6 cuchara sopera aceite de oliva 2 cuchara sopera brandy Para la salsa 1 cuchara sopera piñón 1 ...
Arroz tapado
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 4 personas 1/2 kg. carne 3 ud. cebolla mediana 2 ud. tomate mediano 1 cucharadita cacahuete molido 3 cucharadita ají colorado molido hongos con laurel sal y pimienta al gusto 1 ud. huevo aceitunas negras Se corta la carne en cuadros pequeños, la ...
Albóndigas árabes
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 3 personas 1/2 kg. carne de ternera salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano 1 pizca jengibre en polvo 1 pizca cominos en polvo 1 pizca canela en polvo 1 pizca pimienta 1 puñado pasas 1 ud. huevo para ligar la carne 1 ...
Aji de papalisa
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Recetas | No Comments »Ingredientes para 6 personas 1 libra de papaliza 6 papas medianas 2 cabezas de cebollas 1 kilo de carne ajo a gusto esto dara el sabor aji colorado molido 1/2 cucharada comino y sal a gusto 1/2 kilo de arroz En la sarten ...
