Pollo a la cerveza
Ingredientes para 4 personas
100Â ccs de aceite
3Â dientes de ajo
1Â cebolla
1Â litro de cerveza
1 pizca de estragón
100Â gramos de harina
20Â gramos de maicena
1Â pizca de pimienta
1Â pollo
1Â pizca de sal
250Â gramos de zanahorias
El pollo se secciona en trozos.
Los ajos se pelan y se pican.
En una sartén se pone a calentar aceite y se echan los ajos.
El pollo se reboza en la harina y se frÃe un poco en la misma sartén.
Seguidamente se coloca en la cazuela.
En la sartén donde se han dorado los ajos se echa la cebolla picada, cuando se dora se esparce sobre los trozos de pollo.
Las zanahorias se lavan y se cortan en láminas y se cuecen en agua hasta que se ablanden.
Se incorporan en la cazuela agregando la cerveza y el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.
Cuando está hecho el pollo, se echa la maicena diluÃda en un poco de agua para espesar la salsa
