Churros

February 28th, 2008 by | Posted in Postres |

Ingredientes :

1/2 l. agua
azúcar
sal
50 gr. mantequilla o aceite
500 gr. harina
2 ud. huevo

Calentar hasta ebullición el agua con una pizca de azúcar, un poco de sal y la mantequilla o aceite.
Cuando rompa el hervor, añadir de golpe la harina y revolver dos minutos al fuego.
Fuera de este, incorporar los dos huevos uno a uno, mezclando bien hasta que quede una masa fina.
Una vez la masa en su punto, se pone en la churrera y se fríen los churros en abundante aceite bien caliente. Servir enseguida, espolvoreados con azúcar.