Merengado de almendras
Saturday, April 26th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes 8 claras 250 gramos de azúcar granulada 220 gramos de almendras, nueces o pecanas, finamente picadas (casi molidas) 250 gramos de azúcar molida o en polvo Relleno 2 latas de leche evaporada 2 tazas de azúcar 80 gramos de almendras o nueces molidas 2 tazas de crema de ...
Budín Perú
Thursday, April 24th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes 24 bizcochos de Chancay 3 litros de leche 1 raja de canela 2 cucharaditas de vainilla 1 ½ kilo de azúcar 10 yemas, batidas ¼ kilo de nueces o almendras (peladas), picadas ½ cucharadita de nuez moscada Luquete de 2 limones ¼ kilo de pasas sin pepa 1 copita de ...
Dulces de chocolate
Thursday, April 24th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes 2 tazas de azúcar 2 latas de leche evaporada 4 yemas 4 cucharadas colmadas de cocoa / cacao en polvo Preparación Mezclar en una olla azúcar y leche, y agregar cocoa disuelta en ½ taza de agua hirviendo y yemas... Llevar olla a fuego lento (no ...
Flan de huevo
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes para 6 personas: 6 Huevos una lata de leche condesada y la misma medida de la lata de leche normal y un poquito de caramelo liquido Elaboración 1 preparación con la batidora se baten los huevos,la leche condesada y la ...
Empanadillas de fruta
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes para 4 personas: Obleas para empanadillas 2 platanos 1 manzana Aceite de oliva A zucar y miel Elaboración Se sofrien los platanos y manzana con azucar cuando han cogido color se separan del eceite y se llenan las obleas.en otra sarten se ...
Dulce de leche
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes para 2 personas: 1 Litro de leche 1 KG de azucar 1 CDA. de ecencia de vainilla PONER TODOS LOS INGREDIENTES A FUEGO LENTO.REMOVER CON UNA CUCHARA DE MADERA DURANTE HORA Y MEDIA.CUANDO SE FORME UNA CONSISTENCIA PASTOSA Y DE ...
Cocadas
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes para 6 personas: 1/2 kg de manjar galletas de vino o limon 3paquetes coco rallado 1 preparación se muelen todas las galletas , luego se mezcla las galletas molidas con el manjar , luego , se hacen bolitas con la ...
Churros
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes : 1/2 l. agua azúcar sal 50 gr. mantequilla o aceite 500 gr. harina 2 ud. huevo Calentar hasta ebullición el agua con una pizca de azúcar, un poco de sal y la mantequilla o aceite. Cuando rompa el hervor, añadir de golpe ...
Cheese cake
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes para 10 personas: 500 gr. queso crema 250 gr. leche 200 gr. crema de leche 75 gr. manteca vegetal 180 gr. azúcar 80 gr. harina 2 ud. huevo 1 ud. ralladura de limón Elaboración Mezclar la manteca en pomada con el azucar . Agregar los huevos de a ...
Crepes
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes: 1 cuchara sopera azúcar 1/4 l. leche 2 ud. huevo 150 gr. harina 1 cuchara sopera coñac 1 pizca sal 1 cuchara sopera mantequilla Elaboración Se mezcla todo y se bate hasta conseguir una masa homogénea. Antes de hacer las crepes, mejor dejar reposar 12 ...
Crema volteada
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes s: 4 ud. huevo 1 taza azúcar 1 cucharadita vainilla en polvo 2 bote leche vaporizada canela en polvo Elaboración 1 preparación En una bandeja batir los huevos, agregar el azucar y la vainilla y seguir moviendo. Luego agregar la leche y verter toda la ...
Crema Frita
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes: 1 l. leche 200 gr. azúcar 60 gr. harina 60 gr. maizena 3 ud. yema de huevo 3 ud. huevo 1 ud. canela (en rama) 1 corteza limón harina huevo (batido) aceite azúcar glass canela (en polvo) Elaboración Poner al fuego la leche con la canela y la corteza de ...
Crema de limón
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes: 4 ud. limón ralladura de limón 2 ud. huevo 50 gr. mantequilla 12 cuchara sopera azúcar Elaboración Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón. LLevar al microondas durante: 10 minutos a ...
Crema de almendras
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes: 100 gr. mantequilla 100 gr. azúcar 100 gr. almendra molida 2 ud. huevo 25 cl. nata líquida 20 gr. harina 1 dl. licor de almendras Elaboración Mezclar con cuidado la mantequilla con el azúcar, la almendra molida, los huevos, la harina y por ...
Crema catalana
Thursday, February 28th, 2008 Posted in Postres | No Comments »Ingredientes para 6 personas: 1 l. leche 60 gr. harina de maíz 6 ud. yema de huevo 150 gr. azúcar 1 ud. canela en rama corteza de limón Elaboración Hervir la leche (reservando un vaso para diluir la harina) con la canela, la piel del limón y ...
