Bizcocho de castaña

February 28th, 2008 by | Posted in Postres |

Ingredientes :

800g Puré de Castaña.
25 g Mantequilla.
10 g Yemas de huevos.
370g Huevos.
80g Harina furete T 45.
Levadura química 16 g

Elaboración

1 preparación
Efectuar una mezcla cremosa con el puré de castaña y la mantequilla. Añadir las yemas y los huevos templados.
Batir con la batidora, añadiendo la harina tamizada con la levadura química.
Colar y cocer a 170°C 20 minutos.
2 presentación
Al gusto, se puede acompañar de merienda con un vasito de leche merengada y utilizar en cualquier receta de postre asi como para acnmpañar un plato de pato oun buen cordero.